Souflê de legumes saudável

Explore agora mesmo como preparar essa receita maravilhosa de suflê de legumes que certamente vai conquistar todos os paladares. Ideal para um almoço ou jantar leve, saudável e nutritivo, este suflê de legumes é versátil, permitindo a utilização dos vegetais disponíveis na sua geladeira. Com a possibilidade de incrementar com proteínas, se desejar, esta receita do Canal Dany Padilha promete surpreender a todos!

Receita de Suflê de Legumes:

Ingredientes:

  • Legumes (a gosto)
  • 5 claras batidas em neve
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal (a gosto)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 200g de muçarela picada
  • 5 gemas de ovos
  • 200ml de leite integral

Modo de Preparo:

  1. Preparo do Creme:
    • Em uma panela, no fogo, adicione o leite, a manteiga e o sal. Mexa até obter um creme leve. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  2. Preparo da Mistura Principal:
    • Em outro recipiente, bata as gemas com um fouet. Adicione a mistura da panela já fria, os legumes e a muçarela, misturando bem.
  3. Incorporação das Claras em Neve:
    • Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente em movimentos de baixo para cima.
  4. Assar o Suflê:
    • Transfira o conteúdo para um refratário de vidro, nivele, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos.
  5. Servir:
    • Retire do forno, sirva e desfrute do seu suflê de legumes apetitoso!

Não perca a chance de surpreender a todos com este gostoso suflê de legumes. Uma experiência culinária que combina praticidade e sabor. Bom apetite!

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