Sobremesa Prestígio Gelado, todos os anos eu preparo para o final do ano
Ingredientes:
Para o creme:
- 1 caixa de leite condensado
- 500 ml de leite integral
- 1 caixa de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 pacotinho de coco ralado (100g)
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 150g de creme de leite
Para a decoração:
- Coco ralado (a gosto)
- Confeitos de chocolate
Modo de preparo:
Do creme:
- Em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado e o amido de milho com um fouet até a completa dissolução.
- Adicione o leite de coco, o creme de leite, o leite e o coco ralado.
- Misture tudo com uma colher de pau e leve ao fogo médio, cozinhando e mexendo continuamente até engrossar.
- Após engrossar, cozinhe por mais 3 minutos em fogo médio, mexendo sem parar.
- Desligue o fogo, transfira para um refratário, nivelando com uma espátula.
- Despeje a cobertura por cima do creme, acerte com a espátula e leve à geladeira por 3 horas.
- Após esse tempo, retire, polvilhe com coco ralado e distribua confeitos de chocolate.
- Sirva e aproveite sua irresistível sobremesa prestígio!
Da cobertura:
- Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo derretido, adicione o creme de leite e misture bem.