Agora só preparo bolo de abacaxi dessa maneira

O bolo de abacaxi é uma receita deliciosa que vai deixar todos com vontade de repetir! É simples e rápido de fazer, mas o resultado é um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor, com um toque especial do abacaxi que confere um frescor e doçura irresistíveis. Confira o passo a passo dessa receita do Canal Isamara Amâncio e surpreenda-se com esse irresistível bolo de abacaxi!

Receita de bolo de abacaxi:

Ingredientes:
Para a calda:

  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água
  • Para o bolo:

  • 3 ovos inteiros
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 e ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 abacaxi
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • Modo de preparo:

    Da calda:

  • Coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo e deixe derreter até ficar com uma cor douradinha.
  • Adicione a água aos poucos, pois pode espirrar, e ferva até obter uma calda brilhante.
  • Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas bordas de uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro x 10cm de altura), espere esfriar e reserve.
  • Do bolo:

  • Bata os ovos na batedeira até ficarem bem fofos. Junte o óleo e bata por mais 1 minuto.
  • Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
  • Acrescente o leite de coco, o fermento em pó e a farinha de trigo, e bata por mais 1 minuto para os ingredientes ficarem bem misturados.
  • Fatie o abacaxi em rodelas e coloque-as lado a lado na lateral toda da forma.
  • Cubra com a massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 65 minutos.
  • Retire do forno e, para não grudar, desenforme quente ainda.
  • Espere esfriar, sirva e deguste essa gostosura de bolo de abacaxi!

    Agora você tem em mãos a receita de um bolo de abacaxi incrível, que vai encantar a todos com sua textura fofinha e sabor irresistível. Aproveite e surpreenda seus convidados com essa delícia!