O bolo de abacaxi é uma receita deliciosa que vai deixar todos com vontade de repetir! É simples e rápido de fazer, mas o resultado é um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor, com um toque especial do abacaxi que confere um frescor e doçura irresistíveis. Confira o passo a passo dessa receita do Canal Isamara Amâncio e surpreenda-se com esse irresistível bolo de abacaxi!
Receita de bolo de abacaxi:
Ingredientes:
Para a calda:
1 e ½ xícara (chá) de açúcar½ xícara (chá) de águaPara o bolo:
3 ovos inteiros1 vidro de leite de coco (200ml)1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo½ xícara (chá) de óleo1 e ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó1 abacaxi1 e ½ xícara (chá) de açúcarModo de preparo:
Da calda:
Coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo e deixe derreter até ficar com uma cor douradinha.Adicione a água aos poucos, pois pode espirrar, e ferva até obter uma calda brilhante.Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas bordas de uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro x 10cm de altura), espere esfriar e reserve.Do bolo:
Bata os ovos na batedeira até ficarem bem fofos. Junte o óleo e bata por mais 1 minuto.Adicione o açúcar e bata mais um pouco.Acrescente o leite de coco, o fermento em pó e a farinha de trigo, e bata por mais 1 minuto para os ingredientes ficarem bem misturados.Fatie o abacaxi em rodelas e coloque-as lado a lado na lateral toda da forma.Cubra com a massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 65 minutos.Retire do forno e, para não grudar, desenforme quente ainda.Espere esfriar, sirva e deguste essa gostosura de bolo de abacaxi!Agora você tem em mãos a receita de um bolo de abacaxi incrível, que vai encantar a todos com sua textura fofinha e sabor irresistível. Aproveite e surpreenda seus convidados com essa delícia!
