Bolo de limão com cobertura cremosa

Bolo de Limão com Cobertura Cremosa: Uma Explosão de Sabor

Prepare-se para uma experiência culinária incrível com este Bolo de Limão com Cobertura Cremosa! Esta receita é uma combinação perfeita de sabores cítricos e suavidade, que irá conquistar o seu paladar. Além disso, é possível adaptá-la para atender às suas preferências de lactose.

Ingredientes da Massa:

  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo;
  • 1 xícara (chá) de leite morno (utilize o Leite Itambé Nolac para uma versão sem lactose);
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • Raspas da casca de 1 limão;
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Ingredientes da Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado (ou utilize o Leite Condensado Itambé Nolac para uma versão sem lactose);
  • 60 ml de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de creme de leite (ou utilize o Creme de Leite Itambé Nolac para uma versão sem lactose).

Modo de Preparo do Bolo:

  1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet.
  2. Adicione o óleo, o leite morno (ou Leite Itambé Nolac), a essência de baunilha e as raspas de casca de limão. Misture bem.
  3. Sobre essa mistura, peneire a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Modo de Preparo da Cobertura:

  1. Em uma tigela, misture o leite condensado (ou Leite Condensado Itambé Nolac) com o suco de limão até que a mistura fique firme.
  2. Adicione o creme de leite (ou Creme de Leite Itambé Nolac) e mexa bem.
  3. Leve a cobertura à geladeira por 20 minutos para que fique mais consistente.
  4. Desenforme o bolo, deixe-o esfriar e espalhe a cobertura sobre ele.
  5. Para um toque final, polvilhe raspas de limão.

Aviso: Se você não tem restrição à lactose, pode utilizar produtos da linha regular nas mesmas quantidades indicadas na receita.

Aproveite este Bolo de Limão com Cobertura Cremosa e surpreenda seus amigos e familiares com uma sobremesa inesquecível!

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