Com esta dica, vai conseguir conservar as folhas por mais de 15 dias na geladeira sem estragar
Manter folhas frescas para saladas e promover uma alimentação saudável são estratégias importantes. Muitas pessoas encontram na preparação das próprias refeições uma forma de terapia, e para isso, nada melhor do que ingredientes frescos e bem conservados.
No entanto, frutas, verduras e legumes são sensíveis e tendem a estragar rapidamente. Para melhorar a conservação desses alimentos, especialmente das folhas, vamos ensinar uma técnica prática para prolongar sua durabilidade na geladeira.
Você precisará de:
- Água sanitária ou desinfetante específico para frutas e hortaliças
- Potes de plástico retangulares com tampa
- Papel toalha
Passos a seguir:
- Prepare uma solução de uma colher (sopa) de água sanitária ou desinfetante para cada litro de água.
- Mergulhe as folhas nessa solução por 15 minutos e depois lave em água corrente.
- Deixe as folhas secarem completamente.
- Forre o fundo dos potes plásticos com papel toalha e coloque as folhas, cobrindo-as com mais papel toalha.
- Tampe os potes e armazene-os na geladeira de cabeça para baixo para que o excesso de água escorra.
- No dia seguinte, troque o papel toalha e volte os potes para a geladeira, agora na posição normal.
Para frutas e legumes, siga o mesmo processo, mas armazene-os em pacotes de plástico na gaveta da geladeira.
Com esta técnica, você poderá conservar folhas, frutas e legumes por até 15 dias na geladeira.
Lista de folhas que podem ser conservadas desta forma:
- Alface
- Acelga
- Agrião
- Almeirão
- Chicória
- Couve
- Espinafre
- Mostarda
- Radicchio
- Rúcula
- Hortelã
- Coentro, salsinha e cebolinha
Lista de frutas e legumes que podem ser conservados desta forma:
- Abacate
- Acerola
- Ameixa
- Laranja
- Limão
- Maçã
- Goiaba
- Manga
- Pêra
- Pêssego
- Morango
- Abobrinha
- Batata
- Cenoura
- Chuchu
- Pimentão
- Pimenta biquinho, dedo de moça e malagueta
- Tomate
É importante lembrar que produtos naturais devem ser consumidos o mais rápido possível para manter seu sabor e nutrientes. Esta técnica apenas prolonga sua durabilidade por alguns dias.