Convide todos os amantes da gastronomia a experimentarem uma receita única e irresistível: o Bolinho de Arroz assado no forno! Essa deliciosa versão foge da fritura, permitindo que você desfrute de uma casquinha sequinha e dourada por fora, enquanto o interior mantém-se cremoso e nutritivo. Prepare-se para receber elogios ao apresentar essa maravilha, pois além de saborosa, ela também é uma opção mais saudável e prática para aproveitar o arroz que sobrou do dia anterior.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 ovo grande inteiro
1/2 cebola grande ralada
Cheiro-verde picado a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 caixinha de creme de leite (100g)
1 colher (chá) cheia de fermento em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo (em média)
Manteiga derretida para pincelar (opcional)
Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque o ovo e o creme de leite, batendo levemente com um fouet.
Acrescente o óleo, a cebola, o cheiro-verde, uma pitada de pimenta-do-reino e mexa bem. Se desejar, adicione mais temperos de seu gosto.
Adicione o arroz cozido e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
Aos poucos, coloque a farinha de trigo, mexendo com o fouet, até a massa atingir uma consistência firme, sem a presença de líquidos.
Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar na massa.
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com óleo.
Com o auxílio de uma colher, modele os bolinhos e arrume-os na assadeira.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados. Se preferir, utilize o dourador nos últimos minutos para obter uma casquinha ainda mais crocante.
Retire do forno e, se desejar, pincele manteiga derretida para dar brilho aos bolinhos.
Sirva os bolinhos de arroz ainda quentes e aproveite essa delícia cremosa e saborosa!
Dicas adicionais:
Aproveite o arroz que sobrou do dia anterior para preparar essa receita ou faça um novo arroz para utilizá-lo nos bolinhos.
Para uma variação de sabores, adicione pedaços de queijo ou linguiça calabresa na massa antes de modelar os bolinhos.
Se preferir, você também pode preparar os bolinhos na Air Fryer, obtendo uma versão mais saudável com textura crocante.
A medida da xícara utilizada na receita é de 240ml.
Experimente essa receita e descubra o prazer de saborear um Bolinho de Arroz assado no forno! Com uma casquinha dourada e um interior cremoso, essa iguaria será o sucesso em qualquer ocasião. Aproveite o momento de reunir amigos e familiares para compartilhar essa delícia que todos vão adorar. Não perca mais tempo e deixe-se encantar por essa receita única e diferenciada!
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