Ela é conhecida como uma erva-daninha. Mas na verdade ela é comestível, aprenda a fazer conserva de beldroega
A beldroega, uma planta versátil e repleta de benefícios para a saúde, ainda é pouco reconhecida no Brasil, mas merece nossa atenção.
Esta planta, muitas vezes considerada uma simples erva daninha, oferece uma série de vantagens e pode ser uma adição valiosa ao seu quintal ou jardim.
Estamos falando da beldroega, também conhecida como Portulaca oleracea L., uma planta comestível comum em pomares e jardins, valorizada tanto pela sua utilidade na culinária quanto pelas propriedades medicinais que possui.
Originalmente utilizada na Europa como planta medicinal, a beldroega é cultivada desde a antiguidade na Índia, adaptando-se facilmente a ambientes urbanos, inclusive crescendo em fendas de estradas e calçadas.
Vamos explorar agora as principais características e benefícios desta planta surpreendente:
Melhora a saúde dos olhos
A beldroega é rica em vitamina A, um antioxidante que beneficia a saúde ocular. Na região do Mediterrâneo, a infusão das suas sementes é tradicionalmente usada para tratar conjuntivite. Estudos também apontam que seus antioxidantes podem oferecer proteção contra o câncer de pulmão e cavidade oral.
Cuida da pele e cabelos
Suas propriedades benéficas para a pele são reconhecidas há tempos, sendo recomendada por Dioscórides para tratar erupções cutâneas e feridas.
Recentemente, ensaios clínicos confirmaram os benefícios de um creme à base de Portulaca oleracea L. na cura de fissuras mamilares, sem efeitos colaterais.
Previne problemas digestivos
A presença de mucilagem na beldroega favorece a digestão e previne a constipação. Seus compostos ativos estimulam a produção de enzimas no fígado, contribuindo para o processo digestivo.
Favorece a saúde renal
Devido à alta quantidade de água e fibra solúvel, principalmente nas folhas e caules, a beldroega possui propriedades diuréticas, promovendo a eliminação de toxinas e contribuindo para o bom funcionamento dos rins.
Recupera as forças
As folhas e caules frescos da beldroega são uma verdadeira fonte de nutrientes, ideais para restaurar o corpo. Seu sabor suave e ácido é perfeito para saladas e acompanhamentos de pratos proteicos, estimulando o apetite em momentos de falta de vontade de comer.
Enriquece dietas veganas
Rica em vitamina A, vitaminas B e ácidos graxos incomuns em plantas terrestres, a beldroega é uma opção valiosa para dietas veganas em busca de fontes alternativas de ômega-3 e vitamina B.
Melhora o sistema circulatório
Com ácidos graxos ômega-3 e alto teor antioxidante, a beldroega contribui para a saúde sanguínea, sendo um potencial aliado na prevenção de doenças cardiocirculatórias.
Fortalece os ossos
Além das vitaminas e antioxidantes, a beldroega é rica em sais minerais como cálcio, magnésio e ferro, fundamentais para a saúde óssea e prevenção de problemas relacionados ao envelhecimento.
Benefícios para diabetes e anemia
O consumo regular de beldroega pode auxiliar na regulação dos níveis de glicose no sangue, beneficiando pacientes com diabetes e melhorando a resistência à insulina.
Também é considerada um superalimento em casos de anemia, pela sua riqueza em nutrientes essenciais.
Propriedades antifúngicas e antissépticas
A beldroega fortalece o sistema imunológico, ajudando a prevenir o crescimento de bactérias, fungos e parasitas.
Se animou para incluir a beldroega na sua dieta? Que tal começar com uma conserva deliciosa? Aqui está a receita:
Conserva de Beldroega
Ingredientes:
- Uma porção generosa de beldroega
- 3 dentes de alho
- 10 grãos de pimenta-do-reino
- Vinagre de maçã
Modo de preparo:
Lave bem a beldroega, corte e coloque-a em um frasco com alho e pimenta.
Cubra com vinagre de maçã e feche o recipiente.
Guarde na geladeira por duas semanas.
Pronto! Sua beldroega em conserva estará pronta para ser apreciada. Aproveite esta forma simples e saborosa de desfrutar dos benefícios dessa incrível planta em suas refeições.
Que essa jornada culinária traga não apenas sabores autênticos, mas também uma dose extra de saúde e bem-estar para você e sua família. Experimente e descubra todo o potencial da beldroega!