Pudim de batata-doce, aqui vamos ensinar a fazer esta receita saudável e deliciosa

Nesta receita, propomos combinar os benefícios da batata-doce em uma sobremesa mais saudável e deliciosa. Seja em uma celebração, um almoço dominical ou mesmo no cotidiano, quem não aprecia uma sobremesa?

Entretanto, muitas vezes as pessoas se sentem restritas quando estão seguindo uma dieta para perda de peso ou evitando doces.

Dessa forma, é aconselhável optar por alimentos mais saudáveis, com menor teor de açúcar e calorias.

Que tal aproveitar os benefícios da batata-doce em uma sobremesa saudável e saborosa ao mesmo tempo?

Por isso, compartilharemos uma receita de pudim de batata-doce para você desfrutar sem comprometer sua dieta.

A batata-doce é uma fonte rica de vitaminas A, do complexo B, C, K, cálcio, ferro, magnésio, potássio, manganês, zinco e fibras alimentares.

Isso auxilia na regulação dos níveis de insulina, na redução do colesterol LDL e na promoção da saúde cardiovascular.

Além disso, contribui para a saúde intestinal e pode auxiliar na perda de peso.

Pudim de Batata-doce

Ingredientes:

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de leite em pó sem lactose
• 1 ½ xícara de batata-doce cozida (sem sal e sem açúcar)
• ½ xícara de xilitol
• 1 xícara de leite de amêndoas (Sugestão: Se não tiver leite em pó sem lactose, pode usar o tradicional. Se não tiver leite de amêndoas, pode substituir por outro leite vegetal de sua preferência.)

Modo de preparo:

1. Prepare a calda sem açúcar para o pudim conforme ensinado anteriormente.
2. Reserve a calda e amasse a batata-doce até obter um purê.
3. Coloque os ovos, o leite em pó, o purê de batata-doce, o xilitol e o leite de amêndoas no liquidificador. Bata por dois minutos.
4. Despeje a calda em uma forma própria para pudim e adicione a massa por cima.
5. Asse em banho-maria por 50 minutos.

Aproveite essa opção de sobremesa saudável, mantendo o excelente sabor!