Sobremesa de abacaxi, fresquinha e deliciosa para o noite de fim de ano
Surpreenda seus convidados com uma sobremesa celestial que combina a doçura do doce de leite, a frescura do abacaxi e a crocância irresistível de uma base de biscoito. A Sobremesa de Abacaxi do Canal Dika da Naka é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar todos os paladares. Seja para ocasiões especiais ou para simplesmente mimar-se, esta receita é garantia de sucesso. Aprenda o passo a passo e faça seus convidados pedirem mais!
Ingredientes:
Para o creme de doce de leite:
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 gemas passadas pela peneira
- 1 lata de doce de leite (350g)
- 500ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Para o recheio de abacaxi:
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 abacaxi grande (726g)
Para a base:
- 5 colheres (sopa) de manteiga (100g)
- 200g de biscoito tipo maisena ou maria
Para o chantininho:
- Leite Ninho peneirado a gosto (para finalizar)
- 200ml de creme de leite fresco ou preparo pronto para chantilly (bem gelado)
- ½ xícara (chá) de leite Ninho (50g)
Instruções:
1. Creme de Doce de Leite: a. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite. b. Adicione as gemas passadas pela peneira, o doce de leite e o açúcar. c. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até engrossar. Reserve, cobrindo com plástico, e deixe esfriar.
2. Recheio de Abacaxi: a. Pique o abacaxi em cubinhos e coloque na panela com açúcar. b. Cozinhe em fogo baixo até os cubos de abacaxi estarem cozidos. Reserve e deixe esfriar.
3. Base: a. Triture os biscoitos até obter uma farofa. b. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma farofa úmida. Reserve.
4. Chantininho: a. Bata o creme de leite fresco ou chantilly pronto com o leite Ninho até obter ponto de chantilly. Reserve.
5. Montagem: a. Em uma travessa, distribua a farofa de biscoito e pressione para formar uma base. b. Coloque o creme frio sobre a base e distribua o recheio de abacaxi. c. Cubra com o chantininho e polvilhe Leite Ninho a gosto. d. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. e. Sirva e aproveite sua Sobremesa de Abacaxi deslumbrante!
Preparar esta sobremesa é uma garantia de sabor e sucesso. Seja para celebrar momentos especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia, a Sobremesa de Abacaxi será a estrela do seu cardápio. Delicie-se!