Pudim de sorvete de maracujá com ganache de chocolate: preparo sempre nas festas fim de ano
Essa receita de pudim de sorvete com ganache de chocolate e maracujá parece deliciosa! Aqui está o passo a passo para fazer o pudim de sorvete:
Ingredientes:
Para o creme:
- 200 ml de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a ganache:
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
Pode também acompanhar o vídeo:
Modo de preparo:
Do creme:
- Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite e o leite condensado.
- Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o suco de maracujá e bata por mais 1 minuto. Não coloque o suco para bater desde o início, pois a mistura poderá talhar.
- Despeje a mistura em uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
- Cubra a forma com plástico filme e leve ao freezer por cerca de 6 horas.
Da ganache:
- Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria.
- Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.
Montagem:
- Retire a forma do freezer e desenforme o pudim em uma travessa.
- Cubra o pudim com a ganache de chocolate e maracujá.
- Mantenha no freezer e retire apenas quando for servir.
- Sirva o pudim de sorvete e aproveite!
Essa sobremesa deve ser uma verdadeira delícia, especialmente com a combinação de sorvete e ganache de chocolate e maracujá. Desfrute do seu pudim de sorvete!