Essa receita de pudim de sorvete com ganache de chocolate e maracujá parece deliciosa! Aqui está o passo a passo para fazer o pudim de sorvete:

Ingredientes:

Para o creme:

• 200 ml de leite
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 2 caixinhas de leite condensado

Para a ganache:

• 1 caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate ½ amargo

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Modo de preparo:

Do creme:

1. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite e o leite condensado.
2. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o suco de maracujá e bata por mais 1 minuto. Não coloque o suco para bater desde o início, pois a mistura poderá talhar.
4. Despeje a mistura em uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
5. Cubra a forma com plástico filme e leve ao freezer por cerca de 6 horas.

Da ganache:

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria.
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.

Montagem:

1. Retire a forma do freezer e desenforme o pudim em uma travessa.
2. Cubra o pudim com a ganache de chocolate e maracujá.
3. Mantenha no freezer e retire apenas quando for servir.
4. Sirva o pudim de sorvete e aproveite!

Essa sobremesa deve ser uma verdadeira delícia, especialmente com a combinação de sorvete e ganache de chocolate e maracujá. Desfrute do seu pudim de sorvete!