Rabanada doce assada no forno, para o Natal

Rabanada doce assada no forno:

Ingredientes:

  • 1 baguete ou pão francês amanhecido (preferencialmente um pouco mais duro)
  • 2 xícaras de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • Manteiga derretida (para untar a assadeira)

Pode também acompanhar o vídeo: 

 

Modo de Preparo:

1. Preparando a mistura de ovos e leite:

  • Em uma tigela grande, bata os ovos juntamente com o leite até obter uma consistência homogênea.
  • Adicione o açúcar, o extrato de baunilha e a canela em pó, misturando bem todos os ingredientes.

2. Preparando as fatias de pão:

  • Corte a baguete ou o pão francês em fatias com aproximadamente 2 centímetros de espessura. Se preferir, remova as cascas das fatias de pão.

3. Embebendo as fatias de pão na mistura:

  • Coloque as fatias de pão na mistura de ovos, leite, açúcar, baunilha e canela, certificando-se de que todas as fatias estejam completamente embebidas.
  • Deixe-as descansar na mistura por alguns minutos, virando-as para que ambos os lados absorvam o líquido e fiquem bem umedecidos.

4. Assando as rabanadas:

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga derretida para evitar que as rabanadas grudem.
  • Retire as fatias de pão da mistura líquida e coloque-as na assadeira preparada, certificando-se de que fiquem dispostas em uma única camada.
  • Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as rabanadas por aproximadamente 15 a 20 minutos, virando-as na metade do tempo para que ambos os lados fiquem dourados e crocantes.

Dicas para servir:

  • Quando as rabanadas estiverem prontas, você pode servir imediatamente, tanto quentes quanto em temperatura ambiente.
  • Polvilhe açúcar de confeiteiro ou canela em pó por cima das rabanadas antes de servir para um toque final de sabor e apresentação.
  • Outras opções para incrementar sua rabanada incluem a adição de uma calda de caramelo, uma colherada de doce de leite, uma pitada de noz-moscada ou até mesmo uma cobertura de frutas frescas.

Aproveite sua rabanada doce assada no forno, seja no Natal ou em qualquer outra ocasião especial!

sobremesas