Pavê especial para o dia de Ano Novo

Celebre a virada do ano com uma explosão de sabores com o Pavê para o Ano Novo do Canal Nandu Andrade. Esta sobremesa é uma combinação perfeita de texturas e sabores, unindo a suavidade do creme de coco com nozes à crocância do biscoito e ao toque especial do merengue suíço. Surpreenda seus convidados com um pavê diferenciado e delicioso, que será o destaque da sua festa de fim de ano. Siga o passo a passo e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes:

Para o creme de coco com nozes:

5 colheres (sopa) de amido de milho
60g de nozes trituradas
3 gemas de ovos
1 caixa de creme de leite (200g)
1 vidrinho de leite de coco (200ml)
1 caixa de leite condensado (395g)
50g de coco ralado
1 litro de leite integral

Para a montagem:

1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate
½ xícara (chá) de leite para umedecer o biscoito (120ml)
40g de nozes inteiras (para decorar)

Para o merengue suíço:

3 claras de ovos
3 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 colher (chá) rasa de essência de baunilha
1 colher (sopa) de nozes trituradas no liquidificador

Instruções:

1. Creme de Coco com Nozes: a. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, fora do fogo. b. Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e as gemas. c. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente até engrossar. d. Desligue o fogo, acrescente as nozes trituradas e misture bem. Reserve.

2. Merengue Suíço: a. Coloque as claras, o açúcar e a essência de baunilha em uma tigela sobre banho-maria. b. Mexa até dissolver o açúcar e a mistura ficar aquecida. c. Transfira para a batedeira e bata até obter picos firmes. d. Acrescente as nozes trituradas e misture. Reserve.

3. Montagem: a. Em um refratário, faça camadas alternadas de creme de coco com nozes e biscoito umedecido no leite. b. Continue intercalando até finalizar com o creme. c. Cubra com o merengue suíço e decore com nozes inteiras. d. Leve à geladeira por algumas horas para firmar. e. Sirva e aproveite este Pavê para o Ano Novo incrivelmente saboroso!

Prepare-se para receber elogios e criar memórias deliciosas com este Pavê para o Ano Novo. Sua combinação única de sabores e texturas fará com que todos se lembrem desta sobremesa especial em suas celebrações. Feliz Ano Novo!