Aprenda a fazer o melhor molho de tomate do mundo

Se você quer aprender a fazer um molho de tomate delicioso, então confira como a seguir! O molho de tomate é um ingrediente que está presente em milhares de receitas. Porém, se você é do tipo de pessoa que prefere usar apenas um ingredientes naturais, então por que não aprender a preparar o seu próprio molho de tomate? Na nossa receita de hoje, iremos ensiná-lo a preparar o melhor molho de tomate do mundo. Sendo assim, se você se interessou e quer descobrir como, então continue a leitura do nosso texto e veja tudo que preparamos!

Tempo de preparo: 190 minutos
Rende: 12 porções

Ingredientes

  • 5 colheres de sopa de orégano
  • Meio maço de manjericão
  • 1kg de tomate pelado
  • 200ml de caldo de carne
  • 150g de cenoura em cubos
  • 150g de salsão em cubos
  • 150g de cebola em cubos
  • 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • Casca de parmesão (opcional)
  • Modo de preparo

    Utilize uma panela para esquentar a cebola com azeite, cenoura e salsão.Refogue até que todos os ingredientes murchem. Após secarem e murcharem, coloque o caldo de carne e em seguida deglaceie o fundo da panela. Raspe bem até que todos os ingredientes que estejam grudados se desprendam. Adicione os tomates junto com molho, orégano, manjericão e misture bem.

    Deixe no fogo baixo, coloque sal e parmesão e misture. Na sequência, deixe reduzir por 3 horas. Lembre-se de mexer de vez em quando para que os ingredientes não grudem. Por fim, basta tirar da panela e está pronto o seu molho de tomate.

    Dica extra

    Uma dica para deixar a sua receita ainda melhor é substituir o tomate pelado por tomate italiano. Além disso, na hora de escolher o caldo de carne, opte pelo caseiro ao invés do industrializado.