O melhor pudim de leite condensado, sugestão de sobremesa para o domingo

Aprenda a preparar o pudim de leite condensado tradicional, que utiliza apenas 4 ingredientes: açúcar, leite condensado, leite e ovos. A famosa apresentadora Ana Maria Braga compartilha o passo a passo para criar esta deliciosa sobremesa típica do Brasil, que certamente irá agradar a toda a sua família. Não perca a chance de conferir:

Receita de pudim de leite condensado

Ingredientes:

6 colheres de sopa de açúcar

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (utilize a mesma medida da lata de leite condensado)

3 ovos

Modo de preparo:

Em uma forma para pudim com 20 centímetros de diâmetro, coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar uma calda caramelizada, por cerca de 3 minutos.

Retire do fogo e vá girando a forma para que a calda cubra todo o fundo e as laterais. Reserve.

No liquidificador, coloque uma lata de leite condensado, uma lata de leite e 3 ovos e bata bem por cerca de 1 minuto.

Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos. Nesse período, a espuma que se formou na superfície vai baixar, deixando o pudim mais macio e sem furinhos.

Com a ajuda de uma colher, retire a espuma da superfície e despeje o conteúdo do liquidificador com cuidado na forma caramelizada reservada.

Leve ao forno médio em banho-maria a 180 graus Celsius por cerca de uma hora e meia.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos duas horas. Desenforme e sirva em seguida.

Essa receita é uma delícia e fácil de fazer, com um resultado que vai agradar a todos!

Uma dica importante para que seu pudim de leite condensado fique lisinho e sem furinhos é deixar a mistura descansar no liquidificador por 15 minutos antes de colocá-la na forma para assar. Durante esse tempo, a espuma formada na superfície se dissipará e poderá ser removida com uma colher antes de despejar a mistura na forma caramelizada. Esse simples cuidado garantirá um pudim mais uniforme e agradável ao paladar. Experimente!