Bolinho de carne de feira: sempre que tenho tempo preparo em casa, com tempero especial
Este delicioso bolinho de carne, simples de fazer e com um sabor incrível, é uma adição versátil perfeita para diversas ocasiões.
Seja como acompanhamento do arroz e feijão no dia a dia ou como petisco para desfrutar com uma cervejinha no final de semana, este bolinho é uma escolha certeira para agradar a todos os paladares.
Não perca tempo e descubra agora mesmo como preparar essa receita deliciosa e extremamente versátil.
Como fazer Bolinho de Carne
Para preparar este bolinho de carne, começaremos picando finamente os pimentões, cebola, alho, pimenta dedo-de-moça, coentro, tomate e cheiro-verde.
Em seguida, vamos colocar em um recipiente a carne moída e os pães previamente amolecidos, juntamente com os ingredientes picados, a sopa de cebola, o sal, o ovo e a farinha de rosca.
Adicionando esta última aos poucos até que a massa esteja no ponto ideal para moldar os bolinhos. Para finalizar, vamos modelar os bolinhos, empanar e fritar em óleo pré-aquecido, mas não muito quente.
Confira abaixo todos os ingredientes e o passo a passo detalhado para preparar esta deliciosa receita de bolinho de carne.
Ingredientes:
- 1kg de carne de patinho moída
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 cebola
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 punhado de coentro
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 ovo
- Cheiro-verde a gosto
- 2 pães amolecidos na água
- 1 pacote de sopa de cebola
- Sal a gosto
- Farinha de rosca (até dar o ponto)
- Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca (para empanar)
Modo de Preparo:
Pique finamente o pimentão vermelho, pimentão amarelo, cebola, alho, pimenta dedo-de-moça, coentro, tomate sem sementes e cheiro-verde. Reserve.
Em um recipiente, misture a carne moída com os pães amolecidos na água e espremidos.
Adicione os ingredientes picados à mistura de carne, incorporando bem.
Acrescente a sopa de cebola, aos poucos, misturando bem, e ajuste o sal.
Adicione o ovo e vá adicionando a farinha de rosca aos poucos até obter uma consistência que permita moldar os bolinhos.
Modele os bolinhos em formato de discos.
Para empanar, passe os bolinhos pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos batidos, novamente pela farinha de trigo, pelos ovos e, por último, pela farinha de rosca.
Frite os bolinhos em óleo pré-aquecido, mas não muito quente, até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.
Escorra os bolinhos em uma forma forrada com papel absorvente.
Sirva imediatamente e aproveite!
Com este passo a passo simples e ingredientes acessíveis, você poderá desfrutar de bolinhos de carne irresistíveis em qualquer ocasião. Experimente e compartilhe suas adaptações nos comentários!