O pão de água é um tipo de pão muito popular no Brasil e em Portugal. Ele é caracterizado por sua casca crocante e miolo macio, e é perfeito para ser consumido em diversas ocasiões. Esta receita é fácil de seguir e o resultado é um pão delicioso, ideal para acompanhar um café ou chá.
Vamos à receita:
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
300ml de água morna
10g de fermento biológico seco
10g de sal
1 colher de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Em outra tigela, dissolva o fermento em água morna.
Adicione a mistura de fermento à mistura de farinha e mexa bem com uma colher de pau até obter uma massa considerada.
Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e acumule por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Coloque a massa em uma forma untada com óleo e cortes de fachada na superfície do pão.
Asse o pão por cerca de 30 minutos, ou que fique dourado e crocante por fora até macio por dentro.
Deixe bem antes de servir.
Espero que gostem dessa receita de pão de água! Bom apetite!
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